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2017.11.03 燻製に挑戦!

燻製に挑戦!

 

秋のベストシーズンにあまりバイクに乗ってないなぁ~

 

と思っている今日このごろ、

 

皆さんいかがお過ごしですか?

 

もう1台モンキーが欲しい川田です。

 

 

さて、食欲の秋って事で初めて燻製に挑戦してみました!

 

燻製器は段ボールと100均グッズで自作。

 

こんな感じで仕上げました。

 

食材は初心者向けをチョイス。

 

笹かま、カニカマ、ソーセージ。

 

6Pチーズにベーコン。

 

こちらのスモークウッドを使ってスモークします。

 

食材をセットしスモーク開始!

 

 

 

2時間ほどで覗いてみるとチーズがイイ感じだったので取り出し。

 

その後1時間ほど経過しスモークウッドも燃え尽きたようなので、全部取り出しました。

 

 

それではご覧ください。

 

 

 

 


旨そう♪

 

 

初めての燻製でしたが、どれもおいしく、その日のうちに家族で完食してしまいました。

 

 

また挑戦したいと思います!!

 

 

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